Творожный пирог из лаваша с карамелезированными яблоками. Быстрый и легкий десерт

Яблоки должны быть твёрдые и немного кислые. Яблоки очищаем, удалена сердцевину и режем на кусочки.

На сковороде растапливаем сливочное масло,добавляем сахар, перемешиваем и по желанию добавляем ложку мёда.

Хорошо перемешав сахар и сливочное масло, добавляем яблоки и аккуратно и хорошо помешиваем.

Когда яблоки дадут сок и немного станут прозрачнее и мягкие,добавляем корицу и хорошо перемешивает. Главное не превратить яблоки в кашу. Мешаем аккуратно.

Яблоки с корицей помешиваем на огне 5-7 минут. Выключаем и даём остыть. В то время делаем начинку.

В творог разбиваем два яйца и 100 гр сахара. Хорошо перемешиваем.

Расстилаем лаваш,1/2 творожной массы выкладываем на лаваш и скручиваем рулет.

Получившийся рулет режем на средние кусочки, примерно 5 см в длину.

То же самое повторяем и со вторым лавашом.

Берём среднюю форум. Пергаментную бумагу смазываем сливочным маслом.

В форму выкладываем кусочки лаваша,кладём впритык к друг другу.

Сверху выкладываем карамелизированные яблоки,хорошо покрывая лаваш сверху, не жалея яблок.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Ставим на 25-35 минут.

После остужаем и подаём наш вкусный десерт. Никто не догадается,что в рецепте используется лаваш.