Азиатская кухня Корейская кухня

Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Ingredients: Морковь; Растительное масло; Чеснок; Красный и чёрный перец; Кориандр молотый; Уксус; Репчатый лук; Паприка по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Elena Yusupova

Хит сезона! Закуска - супер! #премия 💮

Добавить
фотоотзыв

Автор mono.cook ✈️

#отпуск #Корея хотя морковь говорят в Корее не готовят такую 😅🙃

Ингредиенты

Морковь 750 гр

Растительное масло 25-30 гр

Чеснок 7-8 зуб

Красный и чёрный перец

Кориандр молотый 2 ст. л

Уксус 1 ст. л

Репчатый лук 1 шт

Паприка по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь чистим, натираем на терке для корейской моркови. Добавляем специи по вкусу, но самое главное кориандр он даёт основной вкус. Далее перец, соль и уксус. Хорошо перемешиваем, немного сжимаем, пробуем на соль и остроту и если что-то необходимо добавляем. Чеснок давим в пересёк или натираем на мелкой тёрке и добавляем к моркови. Режем лук средники кусочками. В сотейник добавляем масло и хорошо разогреваем, добавляем лук и дарим до корочки или то темно золотистого цвета.

Убираем лук и вливаем масло поверх моркови и чеснока. Хорошо перемешиваем руками, сжимаем, так морковь даст нужный сок. Накрываем тарелкой, ставим сверху пресс и убираем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!