Закуска (пикантный кабачок)

Name: Закуска (пикантный кабачок)
Yield: 6 порций
Ingredients: Кабачок (крупный); Лук репчатый; Морковь; Болгарский перец красный (крупный); Помидоры (среднего размера); Чеснок; Оливковое масло; Соль; Перец молотый чёрный и красный; Перец Чили; Укроп (свежий / приправа); Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Вкуснейшая закуска из кабачка! Быстро и вкусно ! Можно как в горячем виде, так и в...

40 мин

6 порций

Ингредиенты

Кабачок (крупный) 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 3 шт

Болгарский перец красный (крупный) 1 шт

Помидоры (среднего размера) 3 шт

Чеснок 2 зубчика

Оливковое масло

Соль

Перец молотый чёрный и красный

Перец Чили 0,5

Укроп (свежий / приправа)

Томатная паста 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем кабачок и нарезаем кубиками (крупными). Добавляем (соль+перец молотый+ укроп). Перемешиваем.

Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками. Поджариваем на оливковом масле.

Нарезаем помидоры кубиками. Нарезаем перец болгарский крупными квадратиками.

Перец Чили нарезаем колечками.

В поджарку добавляем нарезанный кабачок, закрываем крышкой и периодически перемешиваем. Добавляем помидоры и болгарский перец и перемешиваем. Добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой.

Добавляем лавровый лист. Накрываем крышкой. Выключаем плиту. Наш кабачок готов ! Приятного аппетита!

...