Пирог с манго и шоколадом

Первым делом нужно вымыть, очистить манго и нарезать дольками.

Часть долек натереть на крупной тёрке.

Остальные дольки нарезать произвольно.

А теперь нужно подготовить форму для выпекания Её нужно смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой.

Затем включить разогреваться духовку до 180 градусов и заняться приготовлением пирога. В чистую, сухую ёмкость вбить яйца, всыпать сахар,соль, добавить сок лимона.

Всю смесь взбить миксером до однородной пышной массы.

Далее добавить сметану, ванильный сахар, разрыхлитель теста и ещё раз взбить миксером.

Затем в массу добавить тёртый на крупной тёрке манго, просеянную муку и хорошо перемешать (тесто должно быть как густая сметана).

В конце добавить цедру лимона и ещё раз хорошо перемешать.

Теперь готовое тесто вылить в форму для выпекания, сверху теста выложить кусочки манго и посыпать шоколадной посыпкой.

И наконец то отправить тесто в разогретую духовку для выпекания на 35-40 минут (готовность проверять деревянной шпажкой)(пока печётся пирог, духовку не открывать!!!)

Как только пирог испекся, вытащить его из духовки, сверху посыпать тертым шоколадом и дать ему возможность остыть.

Теперь пирог извлечь из формы, переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками и подать к столу с ароматным чаем или холодным молочком 😋Приятного аппетита. 👌