Веганский красный борщ

Name: Веганский красный борщ
Yield: 4-6 порций
Ingredients: картофель - нарезанных мелкими кусочками; среднего кочана капуста - нашинкованная / красная/; Морковь очень большая или 4 средних; крупных перец сладкий болгарский; луковица большая; чеснок; томатный сок; красная фасоль - отваренной заранее; зелень; Соль, лавровый лист, перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#домашнеезадание В задании не указано ,когда в борщ отправлять фасоль, высыпала по...

менее 35 мин

4-6 порций

Ингредиенты

картофель - нарезанных мелкими кусочками 6 шт

среднего кочана капуста - нашинкованная / красная/ 1/2

Морковь очень большая или 4 средних 1

крупных перец сладкий болгарский 2

луковица большая 1

чеснок 3-5 зубков

томатный сок 1 литр

красная фасоль - отваренной заранее 2 чашки

зелень

Соль, лавровый лист, перец черный молотый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовила ингредиенты.

Обжарила до золотистого цвета лук на растительном масле. Добавила морковь, обжарила минут 5 на среднем огне.

Добавила сладкий перец и тушила еще минут 10 до готовности. Добавила свеклу натертую на крупной терке. Добавила свеклу до ввода томата.

Добавила измельченный чеснок, томатный сок/ из свежих помидор/ и специи и томила на мелком огне 1 час. За 10-15 минут до готовности зажарки, включила воду, довела до кипения и высыпала картофель в кипящую воду. Добавила лавровый лист, петрушку.