Свиные отбивные рулетики с начинкой из картофеля, с фасолевой изюминкой

Берём свинину, нарезаем тонкими, длинными кусочками.

Чистим чеснок, нарезаем мелко ножом. Распределяем по кусочкам мяса. / завернуть мясо в мешочек, чтобы легче было отбивать мясо/Отбить молоточком.

Кусочки мяса нужно посолить, поперчить и смазать майонезом. Здесь можно поэкспериментировать - добавить аджику, другие приправы по вашему вкусу. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Картошку нарезаем брусочками. Пока мясо маринуется, мы заливаем картошку кипятком, солим и оставляем на 15 минут. Затем сливаем воду.

После того как мясо замариновалось, начинаем закручивать в него картофель.

По ломтику на кусок свинины. Скрепляем получившиеся рулетики зубочистками, / мне не пришлось скреплять/. Раскладываем на смазанный маслом противень.

Фасоль смешиваем с майонезом, тертым сыром, резаной зеленью, приправами / если хотите, кунжутом. /. Столовой ложкой сверху рулетов выкладываем смесь.

Отправляем в духовку на 30-40 минут, при температуре 200 градусов. Предварительно можно посыпать сыром или кунжутом, майонезом. Блюдо подается горячим самостоятельно или с гарниром. Особенно хорошо, если поставить салат из свежих овощей.