Кабачки в кляре с соусом

Берём кабачки. Чистим. И режем ломтиками. Солим, перчик и добавляем давленный чеснок. И тщательно перемешиваем.

Готовим кляр. Взбиваем яйца с солью. Добавляем полстакана кефира. Немного муки (до консистенции питьевого йогурта). Добавляем приправки и смешиваем.

Ломтики кабачков сначала обваливаем в муке. А после в кляре и жарим в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Если кляр густеет. А он густеет от муки с кабачков. Добавляем немного кефира, или можно жидкости выделенной кабачками.

А ещё к ним я готовлю соус. Можно сметанный(но у нас есть не любители) но мы готовим с майонезом. Берём свежую зелень, кинзы, петрушки, базилика мелко рубим, выдавливаем пару зубчиков чеснока. 0,5 чайной ложечки лимонного сока, 2 чайных ложки горчицы и заливаем майонезом на глаз.... Такой соус подойдёт под многое).

Это ооочень вкусно... Попробуйте и удивите родных и гостей... У меня долго пытались угадать что ж это в кляре...

Приятного аппетита. 😊💐💓

Подписывайтесь на меня в инстограмме) буду рада всем))) @tutvkusnoiinteresno