«А-ля рататуй с мясом»

Name: «А-ля рататуй с мясом»
Ingredients: Свинина (можно любое, на ваше усмотрение); средний баклажан; средний кабачок; болгарского перца 🌶; крупного лука🧅; средних помидор 🍅; чеснока🧄 (можно больше, кому как); Зелень : Базилик зелёный и тёмный; кинза; Аджика сухая, соль и чёрный перец; Растительное масло; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика

Наткнулась на рецепт рататуй и решила приготовить, но у меня оставалось небольшое...

~ 1 ч 30 мин

Ингредиенты

Свинина (можно любое, на ваше усмотрение) 200-300 гр

средний баклажан 1

средний кабачок 1

болгарского перца 🌶 3 шт

крупного лука🧅 1 шт

средних помидор 🍅 3 шт

чеснока🧄 (можно больше, кому как) 3 дольки

Зелень : Базилик зелёный и тёмный; кинза

Аджика сухая, соль и чёрный перец по вкусу

Растительное масло

Воды полстакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты подготовить: помыть, почистить, нарезать. Мясо небольшие кусочки немного отбить.

Укладываем в форму, в моём случае это круглая), чередуя овощи и мясо (Мясо немного посолить).

Затем нарезаем лук, 1 болгарский перец, 1 помидорку и чеснок с базиликом. Ставим небольшой сотейник на плиту, наливаем небольшое количество растительного масла. Сначала лук, затем остальные ингредиенты и полстакана воды (я бы чуть меньше взяла даже) и немного аджики, солим и перчим. На медленном огне тушим, периодически помешивая около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем перемешиваем блендером в кашицу. Заливаем наши овощи и мясо, отправляем в духовку на 180 • примерно на 40-50 минут.