Слоёный рулет с яблоками

Яблоки вымыть, снять кожицу, удалить косточки и перегородки, нарезать крупными кусочками, примерно 1*1см.

Засыпать яблоки сахаром, тщательно перемешать. Оставить, примерно на 6-8 часов, пока яблоки пустят сок.

Поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, варить пять минут. Отставить. Дать полностью остыть. Повторить так же ещё 2-3 раза. Последний раз прокипятить 10 минут.

Яблоки получаются как цукаты. Яркие, в меру плотные но нежные, очень ароматные. Такое варенье можно смело закрывать в красивые баночки на зиму.

Немного раскатать пласт готового слоеного теста, равномерно распределить яблочную начинку. Свернуть тесто рулетом. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекать 60 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке.