Амаретти - итальянское печенье

Name: Амаретти - итальянское печенье
Ingredients: очищенного миндаля; сахарного песка; яйца; сливочного масла; пшеничной муки; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Очень ароматной и насыщенное печенье. Отлично подойдет к кофе.

Ингредиенты

очищенного миндаля 250 г

сахарного песка 200 г

яйца 4

сливочного масла 1 ст. л.

пшеничной муки 1 ст. л.

сахарной пудры 1-2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Миндаль мелко смолоть, смешать с сахаром (150 г). От яиц отделить белки и взбить их в крепкую пену, затем аккуратно добавить оставшийся сахар (100 г). Миндальную муку маленькими частями добавить в белки, перемешать до однородности. Пергамент смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Тесто выложить на противень чайной ложкой, чтобы получились маленькие круглые печенья, дать постоять 2 часа. Выпекать при температуре 150 градусов около 1 час. Печенье должно подсушиться. И стать хрустящим. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.