Мясо на гриле

Name: Мясо на гриле
Yield: 4 порции
Ingredients: свиной шеи; горчицы; чеснока; перец, соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Очень вкусно получается стейк из свинины на электрогриле. Особое внимание уделите мясу....

10 минут (плюс время на маринование)

4 порции

Ингредиенты

свиной шеи 1 кг

горчицы 2 ст. ложки

чеснока 4-6 зубчиков

перец, соль по вкусу

растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить свинину. Чтобы стейки были сочнее, лучше использовать свиную шею — в этой части мясо самое нежное, с прослойками жира. Разрезать на порционные куски. Идеальная толщина мясных кусков – 2 см, так мясо не высыхает и полностью прожаривается. Смешиваем горчицу с измельченным чесноком, добавляем перец.

Полученной смесью обмазываем каждый кусочек мяса. Складываем свинину в маринаде слоями. Добавляем немного растительного масла. Даем постоять минут 20/30, пропитаться ароматом и вкусом. Мясо не солим, чтобы оно не выпустило раньше времени соки и не загрубело. Соль будем добавлять перед самой жаркой.

Свинина на электрогриле готовится довольно быстро и просто. Предварительно хорошо разогреваем прибор и выкладываем подготовленные куски мяса.

5/8 минут и свинина на электрогриле готова! Перед подачей дайте мясу постоять минуты 3, затем посыпьте рубленой зеленью и отправляйте на стол с соусом и гарниром.