Десерт Торт

Торт ЗАЙКА

Name: Торт ЗАЙКА
Yield: 20-25 порций
Ingredients: яиц (сами определитесь сколько мл. должен быть ваш стакан); сахара (такой же); муки (такой же, из него минус 2 ст л муки, но плюс 2 ст л крахмала); Крем для прослойки и украшения:; масла; сахар пудра; сгущённое молоко; ваниль; Крем сливки для украшения:; сливок; сахар пудры; Сироп для пропитки:; сахар+вода; ром, коньяк

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Адамович

1час 30 минут

20-25 порций

Ингредиенты

яиц (сами определитесь сколько мл. должен быть ваш стакан) 1 стакан

сахара (такой же) 1 стакан

муки (такой же, из него минус 2 ст л муки, но плюс 2 ст л крахмала) 1 стакан

Крем для прослойки и украшения:

масла 500 гр

сахар пудра 150 гр

сгущённое молоко 150 гр

ваниль По вкусу

Крем сливки для украшения:

сливок 150 гр

сахар пудры 70 гр

Сироп для пропитки:

сахар+вода 1:1

ром, коньяк По желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Торт у меня 3кг. Бисквитов 2.в рецепте количество продуктов на 1 бисквит. Все продукты комнатной t. Яйца взбиваем с сахаром до стойких пиков, просеиваем муку с крахмалом во взбитую смесь яиц и сахара и перемешиваем лопаткой с низу вверх не торопясь, до однородной массы, выкладываем на противень или в форму застеленую пергаментом и в разогретую заранее духовку на 150°-160° на 45 мин, (ориентируетесь на свои) до готовности.

Бисквит выпекайте заранее т.к он должен постоять (созреть так сказать) я пеку за сутки до сборки торта.

Крем: масло комнатной t взбить до пышности, добавляя частями сахар пудру, когда сах пудра раствориться добавить частями сгущ молоко и ваниль.

Крем для украшения: сливки взбить с сахарной пудрой на средних оборотах.

Сироп для пропитки: сахар + вода 1:1 довести до кипения охладить, добавить ром, коньяк по желанию.

СБОРКА ТОРТИКА: Пропитать бисквиты промазать кремом, весь тортик хорошо выровнять кремом, украсить на ваше усмотрение. Приятного чаяпития!!! Берегите себя и близких!!!