Картошечка по-деревенски

Картошку помыть и отварить в мундирах практически до готовности. Остудить, можно сварить с вечера. Нарезаем дольками. Нагреваем масло примерно литр и кладём наши дольки в кипящее масло и жарим минут 15, надо проколоть чтобы мягкая была. Вынуть шумовкой, посыпать специями и зеленью и перемешать, а лучше закрыть крышкой и встряхнуть. Также можно покрошить мелко чеснок или добавить прованские травы. Подавать со сметаной, в не можно также добавить чеснок и зелень. Приятного аппетита.