Паста Паста с яйцами

Паста "Карбонара"

Name: Паста "Карбонара"
Ingredients: бекона; спагетти; средняя луковица; чеснока; сливок; яичных желтков; растительного масла; оливкового масла; по вкусу соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гогарева

Паста "Карбонара" - традиционное блюдо итальянской кухни. Это - спагетти с мелкими...

Ингредиенты

бекона 250 г

спагетти 400 г

средняя луковица 1

чеснока 2 зубчика

сливок 1 стакан

яичных желтков 6

растительного масла 2 ст. л.

оливкового масла 2 ст. л.

по вкусу соль и перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бекон нарезать на тонкие полоски. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру.

Мелко нарезать лук и чеснок. Слегка спассеровать в оливковом масле. добавить соль по вкусу. Влить в сковороду сливки и потушить несколько минут.

Вскипятить подсоленную воду и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке, затем откинуть на дуршлаг. Разложить по тарелкам.

Вмешать яичные желтки в смесь лука и чеснока, хорошо перемешать и полить спагетти этим соусом. Сверху посыпать беконом.

...