Рулька в медово-горчичной заправке

Name: Рулька в медово-горчичной заправке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3 порции
Ingredients: рулька; средние луковицы; стебель сельдерея; крупная морковь; лаврового листа; перца горошком; соли; мёда; зерновой горчицы; чеснока; зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

А вот, кстати, один из вариантов бюджетных горячих блюд, на новогодний стол. #рулька...

2 часа

3 порции

Ингредиенты

рулька 1 шт
средние луковицы 2 шт
стебель сельдерея 1 шт
крупная морковь 1 шт
лаврового листа 2-3 шт
перца горошком 10-12 штук
соли 1,5 ст лож
мёда 2 ст лож
зерновой горчицы 2 ст лож
чеснока 2 зубчика
зелени Небольшой пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рульку промываем, помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту, добавляем перец и лавровый лист.

В произвольном порядке режем чеснок, лук репчатый и морковь, но достаточно крупно и тоже добавляем к рульке.

Сельдерей режем на 3 части и пучок зелени, тоже помещаем в кастрюлю с рулькой. Чтобы зелень не болталась лохмотьями, её можно связать пищевой плёнкой, очень удобно.

Ждём закипания всей этой красоты и вкусноты, убавляем огонь и на медленном, варим порядка 2-х часов (зависит от размера рульки), за полчаса до окончания варки, солим.

Извлекаем рульку, укладываем её на противень и смазываем смесью мёда и горчицы. Ставим в разогретую духовку до 200-220 градусов, на 10-12 минут, должен появится красивый золотистый колер. Готово!