Самый вкусный хлеб - домашний, да ещё и тыквенный

Тыкву нарезать мелкими кусочками, добавить сахар, теплую воду и при помощи блендера превратить всё в однородную массу. В миску раскрошить дрожжи, вылить смесь, добавить 2 ст.л муки, размешать, накрыть и оставить в теплом месте на минут 20-30.

В подошедшую опару добавить соль, масло (я беру оливковое) и, постепенно добавляя муку, замешу тесто. Накрываем миску и оставляем на 1 ч для подъёма, после чего обминаем тесто, предварительно смазав руки растительным маслом, и выкладываем его на противень, придав любую форму. Накрыть пленкой и дать постоять ещё 30 мин.

Делаем ножом надрезы. Можно сверху присыпать мукой. Отправляем хлеб в духовку, разогретую до 190-200 градусов на 25-30 мин, поставив вниз ёмкость с водой. Готовому хлебу даем полностью остыть на решетке. Подробнее смотрите в видеоролике.