Гедлибже

Курицу разделать, помыть, мариновать по вкусу, в моем случае паприка, чуть-чуть чёрного перца и соли по вкусу. Тушить под крышкой минут 20, затем обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки добавить лук, обжарить, добавить муку 2-3 ст. л, затем Сметана домашняя 4-5 ст. л. Все обжариваем минут 5-7 и заливаем водой 500-800 мл и получается очень вкусная полива с курицей.

Паста, сделать её для новичка будет чуть сложно, но уверенна все получится. 1 стакан пшена 4 стакана воды, варим пшено пока не получится как каша и постепенно добавляем манку примерно 60-70 грамм столько сколько возьмёт пшено, до густоты и жарим минут 10 на меленьком огне. Снимаем перекладываем в миску и холодной водой придём форму можно руками, можно лопаткой или ложкой! Это национальное блюдо Кабардинцев. Гедлибже с пастой! Приятного аппетита!