Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Чародейка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
#фотоурок11 #премиявыпечка #выпечка #десерт
Ингредиенты
- Бисквит:
- яиц 5
- сахара 1 стакан
- муки 1 стакан
- разрыхлителя 1 ч.л.
- соль на кончике ножа
- Заварной крем:
- яйцо 1
- сахара 2/3 стакана
- ванильного сахара 2 ст.л.
- муки 4 ст. л. без горки
- молока 375 мл.
- Глазурь:
- сахара 10 ст.л.
- какао-порошка 3 ст.л.
- молока 4,5 ст.л.
- сливочного масла 75 грамм
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Готовим бисквит.
2
Яйца взбиваем с солью до легкой пены.
3
Добавляем обычный и ванильный сахар и взбиваем до увеличения массы в объеме.
4
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно перемешиваем венчиком.
5
Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
6
Выкладываем тесто в форму.
7
Духовку разогреваем до 180 градусов.
8
Выпекаем бисквит примерно 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте деревянной шпажкой.
9
Готовый бисквит достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы.
10
Оставляем остывать. Лучше всего оставить бисквит на ночь.
11
Теперь готовим заварной крем.
12
Яйцо смешиваем с обычным и ванильным сахаром с помощью венчика.
13
Добавляем муку и снова перемешиваем до однородной консистенции.
14
Порциями добавляем горячее молоко и перемешиваем.
15
Переливаем в кастрюльку и на слабом огне, постоянно помешивая, доводим до кипения.
16
Варим до загустения.
17
Готовый крем охлаждаем и взбиваем миксером.
18
Начинаем собирать торт.
19
Бисквит разрезаем на 2 коржа и выкладываем весь крем. Разравниваем. Накрываем вторым коржом.
20
Теперь готовим глазурь.
21
Смешиваем сахар с какао-порошком и молоком.
22
Переливаем в кастрюльку и на слабом огне доводим до кипения.
23
Варим, помешивая, 5 минут.
24
В горячую глазурь добавляем сливочное масло и быстро перемешиваем венчиком.
25
Горячей глазурью поливаем торт.
26
Оставляем на ночь, чтобы пропитался.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97761
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
