🍁🍁🍁 Хлебные котлеты без мяса🍁🍁🍁

Два яйца отварить вкрутую в течение 8 минут после закипания. Затем остудить варёные яйца в холодной воде, очистив от скорлупы и нарезав произвольными кусочками. Промыть, очистить и натереть на тёрке 1 небольшую морковь, нашинковать зелень. Взять крупно нарезанный кусочек имбиря, 2 зубчика чеснока. Всё сложить в миску. В другую миску налить немного воды или молока, выложив ломтики белого хлеба или батона. После того, как пропитаются жидкостью, удалить из хлеба всю воду или молоко, хорошо отжав.

Добавить выжатую мякоть хлеба в миску с овощами и специями. Затем соединить в чаше блендера хлеб, овощи и сырое яйцо. Измельчённые варёные яйца можно добавить уже в перебитый хлебный фарш. Смоченными в воде руками слепить плотные котлеты. В тарелочку высыпать панировочные сухари, и запанировать котлеты в сухарях. Растопив топлёное масло на сковороде и выложить туда хлебные котлеты. Жарить котлетки на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы корочка стала ровной золотистой.

Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень аппетитные и вкусные. Замечательные хлебные котлеты с овощами и варёными яйцами готовы. Поместить хлебные котлеты на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Подать на стол с любимым соусом или со сметаной. Приятного аппетита!