Красивая, вкусная уточка на праздничный стол

Утку почистить, ощипать, промыть. Закипятить воду и полить кипятком в два приема со всех сторон. Желательно чтобы кипяток не попадал во внутрь, только снаружи. В перерыве даем воде стечь и слегка остыть поверхности.

Смешиваем желток, мед, горчицу и майонез.

Яблоки моем, режем произвольно, удаляем коробочку и семечки, заполняем внутреннее пространство. Смазываем утку, укладываем в форму с высокими бортами и ставим в духовку. Утку Сначала кладем на спинку, после перевернем спинкой вверх и затем обратно на спинку.

Периодически вынимаем и смазываем поверх сухой поверхности. Когда смазка закончится и поверхность начнет приобретать цвет, поливаем вином. Затем поливаем всем что собралось в форме. Проверяем готовность ножом. Сок прозрачный, мясо мягкое, пора на стол. Вот такая красота и вкуснота вышла, просто объедение.

Если Вам понравился рецепт, буду рада видеть Вас моим подписчиком.