Жаркое в банке, в духовке

Мясо нарезать, сложить в миску. Туда же добавить мелко-мелко нарезанный лук (можно натереть на тёрке, но мне было лень), выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить Ваши любимые специи, масло растительное 1-2 ст. ложки, перемешать, накрыть плёнкой или пакетом, оставить на полчаса в тепле промариноваться.

Морковь и картофель почистить и нарезать, как любите.

Чистую, сухую, трёхлитровую банку наполняем слоями: мясо, морковь, картофель, соль, перец. И так, до конца банки (по рецепту, в конце - в банку кладётся 40-50 грамм сливочного масла, Я - не клала). У меня - ровно на банку хватило. Банку накрываем крышечкой из фольги, делаем одну дырочку и ставим в холодную духовку.

Ставим на 180 градусов, на 2 часа. Через 2 часа выключить и дать ещё 15-20 минут настояться. Всё готово! Приятного аппетита! Посыпать рубленой зеленью и можно подавать.