Соленая свиная грудинка с чесночком по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
#премиязакуски
Ингредиенты
- свиной грудинки 500 грамм
- воды ~1 литр
- мелкой соли ~5-7 столовых ложек
- лаврового листа ~3 листочка
- чеснока ~4 зубчика
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Свиную грудинку обмыть и слегка счистить ножом со всех сторон неприглядные элементы.
2
Разрезаем сало небольшими кусочками.
3
Готовим тузлук: литр воды необходимо вскипятить, как закипит добавить лавровый лист и соль и поварить 5-7 минут пока не растворится соль. Лавровый лист убираем, солевой раствор остужаем.
4
Закладываем сало в остывший солевой раствор накрываем крышкой и оставляем на пару дней в прохладном месте. По истечении первых суток, сало желательно попробовать дабы избежать пересола.
5
По истечении пары суток достаем грудинку и натираем его чесноком (чеснок можно накрошить, а можно и натереть на мелкой терке).
6
Затем помещаем в пищевую пленку и убираем в морозилку на пару часов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861579
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
3
2
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Очень вкусная грудинка получилась по вашему рецепту! Спасибо!
27 октября 2022 г.
Ответить
@cook_26198290 Мария, очень рада, что Вам пригодился рецепт. Спасибо за отзыв 😊
27 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!