Свинина-гармошка с овощами и сыром

Name: Свинина-гармошка с овощами и сыром
Ingredients: свинины (корейка); средних помидора; твердого сыра; чеснока; соли; черного молотого перца; оливкового масла; тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор НаталиЯ Богопольская

Эффектное блюдо #премиягорячее

Ингредиенты

свинины (корейка) 1,5 кг

средних помидора 2

твердого сыра 100-150 гр

чеснока 2 зубчика

соли 1 ч,л,

черного молотого перца 1/2 ч,л,

оливкового масла 3 ст.л.

тимьяна несколько веточек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть и обсушить свинину. Сделать поперечные разрезы, но не прорезать мясо до конца. Должно получиться что-то вроде книжки со страницами толщиной 1-1,5 см. Выложить корейку в глубокую форму для запекания.

Приготовить маринад: смешать оливковое масло, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно натереть им свинину, в том числе между страницами.

Помидоры и сыр порезать тонкими ломтиками. Выложить по ломтику каждого ингредиента между страницами мясной книги.

Запечатать форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 С, на 1 час. Затем снять фольгу, убавить температуру до 160 С и выпекать еще 30 минут.

...