Очень шоколадные 🍫 капкейки 🧁

Name: Очень шоколадные 🍫 капкейки 🧁
Yield: ~15-20 штук
Ingredients: Мука; Алкализованное какао; Разрыхлитель для теста; Сода; Растительное масло; Сахар; Молоко; Белок; Желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Смольникова

Очень шоколадные 🍫, очень вкусные 🤤, воздушные, пористые, ну разве не...

50 минут

~15-20 штук

Ингредиенты

Мука 130 гр
Алкализованное какао 25 гр
Разрыхлитель для теста 5 гр
Сода 4 гр
Растительное масло 45 гр
Сахар 135 гр
Молоко 165 гр
Белок 60 гр
Желток 35 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Просеиваем все сухие ингредиенты.

Взбиваем белок до пышного белого состояния. Продолжаем взбивать, добавляем порционно в белок в 3 подхода сахар. Взбиваем меренгу до состояния мягких-средних пиков.

Масло смешиваем с желтками и молоком. Отправляем в 2 подхода сухие ингредиенты, перемешиваем миксером.

Добавляем белок в тесто в 2 подхода, вымешиваем силиконовой лопаткой, чтобы не потерять воздушность.

Распределяем тесто по формам на 1/2 часть.

Отправляем в чашу мультиварки на 20-25 минут в режиме "Выпечка".

Достаём капкейки, даём им остыть. Украшаем любимым кремом и наслаждаемся🤤.

Приятного аппетита ☺️!

А видео этого рецепта вы можете найти у меня на страничке в Instagram https://www.instagram.com/minkova1994 буду очень рада 🤗.

...