Суп с галушками

Name: Суп с галушками
Yield: 8 порций
Ingredients: мяса (у меня свинина); картофеля; лука; моркови; воды; масла растительного для зажарки; Соль, специи; Для галушек:; яйцо; воды; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кобзева

Когда сын был маленький, всегда просил приготовить суп с галушками. Сейчас моему...

1 час

8 порций

Ингредиенты

мяса (у меня свинина) 200 г

картофеля 400 г

лука 100 г

моркови 100 г

воды 2 литра

масла растительного для зажарки 2 ст. ложки

Соль, специи

Для галушек:

яйцо 1

воды 50 мл

муки 5 ст. ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промыть, поставить варить бульон. В это время почистить и нарезать овощи: картофель - ломтиками, морковь и лук - кубиками.

Подготовить тесто на галушки: вилкой слегка взбить яйцо, добавить воду, немного соли, муку. Замесить тесто, должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

Мясо варить минут 40, добавить картофель. После закипания выложить в кастрюлю галушки. Я это делаю чайной ложкой, предварительно опустив её в кипящий бульон. Набираю тесто, опускаю ложку в кастрюлю, и тесто само "убегает" в суп.

Выложить зажарку, посолить, добавить любимые специи. Варить до готовности.

...