Соус томатный 🥫🍅🔥🔥🔥

Томаты помыть, порезать, сложить на противень застеленный пергаментом. Сверху положить целую головку чеснока, не чистить.

Посолить, щедро посыпать травками, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 1-1,5 часа при 190 С.

Далее переложить готовые помидоры в кастрюлю с толстым дном, туда же запечённый, очищенный чеснок и варить минут 4-5, постоянно помешивать.

Блендером измельчить, получится густой соус, теперь можно довести до вкуса - добавить соль, сахар, оливковое масло.

Такой соус можно хранить в стерилизованных банках, но я на всякий случай убрала в холодильник. Правда не надолго😅