Кизиловый Соус

Name: Кизиловый Соус
Ingredients: кизила; зелени, у меня сельдерей; чеснока; острый красный перец; прованских трав; кориандра молотого; розмарина; уксуса; подсолнечного масла; Соль,сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юна Чорыш

#заготовки

Ингредиенты

кизила 1 кг
зелени, у меня сельдерей Пучок
чеснока 1 головка
острый красный перец 1
прованских трав 1 ч.л
кориандра молотого 1 ч.л.
розмарина 1 ч.л.
уксуса 0.5 ч.л.
подсолнечного масла 2 ст.л.
Соль,сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыли кизил, поставили в кастрюлю наливаем воду на 2 пальца выше кизила и ставим варить. С момента закипания варим 10 мин.

Тем временем режем зелень и добавляем в чашу блендера + чеснок,перец,специи и растительное масло. Все измельчаем.

Когда кизил остынет, перетираем его через сито и избавляемся от косточек. Воду что осталось в кастрюлю не выливаем.

Соединяем протертый кизил с зеленной массой и оставшейся водичкой и все перемешиваем. Ставим на огонь и варим еще 5-7 мин. в это время добавляем соль и сахар по вкусу. Выключаем, добавляем уксус и закатываем банки.