🌶Ежевичный соус к мясу на зиму

Ингредиенты

• — Отжатый сок ежевики 1 л.
• — Сахар 100-120 г.
• — Соль 1-2 ч.л.
• — Корица 1 палочка
• — Гвоздика 8-10 шт.
• — Корень имбиря 1 см.
• — Кардамон 2 шт.
• — Бадьян 1 шт.
• — Мускатный орех 1 шт.
• — Душистый перец 5-6 шт.
• Чёрный перец горошком
• Красный молотый перец
• — Перец чили 1 шт.
• — Розмарин 1 веточка
• — Крахмал 1 ч.л.
• Можно добавить бальзамический уксус