Итальянское рагу

Name: Итальянское рагу
Yield: 6 порций
Ingredients: говяжьей вырезки; картофеля; репчатый лук; морковь; помидоры консервированные в собственном соку; чеснока; бульона или воды; белого вина (Pinot Grigio); растительного масла; по вкусу Соль, молотый чёрный перец, итальянские травы, тимьян, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор ribeyro_o

Итальянский рецепт рагу в русском исполнении из американских продуктов. Ну, а если без...

1 час 40 минут

6 порций

Ингредиенты

говяжьей вырезки 1 кг

картофеля 800 г

репчатый лук 1 шт

морковь 1 шт

помидоры консервированные в собственном соку 200 г

чеснока 2-3 зубчика

бульона или воды 200 мл

белого вина (Pinot Grigio) 125 мл

растительного масла 50 мл

по вкусу Соль, молотый чёрный перец, итальянские травы, тимьян, базилик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезкам мясо на небольшие кубики и обжариваем на растительном масле до появления аппетитной корочки.

Добавляем порезанный полукольцами лук, слегка обжарив, добавляем морковь - обжариваем около двух минут и всыпаем мелко нарубленный чеснок.

После добавляем картофель и помидоры, заливаем бульоном и тушим на медленном огне около 10 минут.

Добавляем специи и вино, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на слабом огне около часа.

Подавать блюдо горячим, можно украсить свежим зелёным базиликом. Bon Appetit! Здесь ещё больше простых, но безумно вкусных рецептов и не только 😉 https://www.instagram.com/ribeyro_o/