Цветная капуста на первый прикорм

Для начала капусту нужно подготовить. Промываем, разделяем на соцветия. Отделяем толстые стебли. После отделения стеблей у меня получилось 40 гр капусты.

Вскипятим воду в кастрюле. Сверху ставим дуршлаг и выкладываем на него цветную капусту. Накрываем крышкой и убавляем огонь на 15-20 минут.

Перекладываем пропаренную капусту в сито и протираем в пюре. Т.к. у меня маленькое ситечко, выкладываю и разминаю частями. Из 40 гр. цв. капусты Получилось 35 гр. пюре.

В отличии от кабачка, пюре из цветной капусты более твёрдое и его необходимо разбавлять водой или грудным молоком. Иначе кроха просто не сможет проглотить. Я разбавляла своим грудным молоком.

Добавляем молоко в пюре до нужной консистенции. Мне для этого понадобилось 35 мл. Всё зависит от жирности и плотности вашего молока. В разбавленном виде пюре получилось 67 гр.

Делать пюре лучше непосредственно перед кормлением. Если оно всё-таки совсем остыло нужно слегка подогреть на водяной бане, буквально 1-2 минуты чтобы пюре было чуть тёплым. Приятного аппетита вашим малышам!