Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Балах-эль-шам
Рецепт с фото пошаговый
Автор Galina Abbas
Наша традиционная сладость. Традиционно вымачивают в стопе, но можно также обмакивать в...
30 минут
Ингредиенты
- соли Щепотка
- Ванилин
- яйца 4
- муки 150 г
- сливочного масла 75 г
- куркумы Щепотка
- воды 200 мл
- Сироп:
- воды 300 мл
- Сироп:
- сахара (в оригинале - 2.5 стакана, но для меня такой сироп люто сладкий) 1.5 стакана
- Сироп:
- лимонного сока 3-4 ст.л.
- смеси из корицы и мускатного ореха 1/2 ч.л.
- Масло для фритюра
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Воду ставим греть на средний огонь, растапливаем в ней масло и доводим до кипения.
2
Вводим муку,быстро перемешиваем и оставляем остывать.
3
В остывшее тесто вмешиваем яйца, соль, куркуму.
4
Тесто должно получиться средне-жидким. Без комочков.
5
Разогреваем масло для фритюра. Тесто через кондитерский мешок выдавливает в кипящее масло небольшими "колбасками". Жарить несколько минут. Выкладываем на бумажное полотенце.
6
Делаем строп. Сахар растворяет в воде, доводим до кипения. Добавляем лимонный сок и специи. Вывариваем на среднем огне около 10 минут.
7
Остывшие "пышки" окунаем на несколько минут в горячий сироп. Я всегда ещё сверху потом сбрызгиваю лимонным соком или посыпаю смесью из сахарной пудры и какао:)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98615
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
