Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт «Красный бархат»

Name: Торт «Красный бархат»
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 12-14 порции
Ingredients: Муки; Кукурузного крахмала; Сахарной пудры; Соды; Какао; Соли; Сливочного масла; Раст масла; Яйца; Сыворотки (кефира или натур йогурта без вкусовых добавок); Пищев краситель красный; Уксус 5-6% (можно яблочный или винный); Ванильного сахара или щепотка соли; Крем; Для этого торта используем крем-чиз (ссылка на рецепт ниже)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Inna Tkachyova

Этот модный и популярный в наши дни тортик, оказался не таким сложным в приготовлении,...

1ч45мин

12-14 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

357

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

57 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 250 г
Кукурузного крахмала 50 г
Сахарной пудры 300 г
Соды 1 ч. л.
Какао 1-3 ст. л.
Соли 0,5 ч. л.
Сливочного масла 80 г
Раст масла 30 г
Яйца 2
Сыворотки (кефира или натур йогурта без вкусовых добавок) 240 мл
Пищев краситель красный 14 г
Уксус 5-6% (можно яблочный или винный) 1 ст. л.
Ванильного сахара или щепотка соли 2 ч. л.
Крем
Для этого торта используем крем-чиз (ссылка на рецепт ниже)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Крем-чиз: . Первым делом приготовим формы для запекания: для этого в разъёмную форму дно выстилаем пергаментом и ставим духовку разогреваться на 175 градусов

Смешиваем в чаше хорошо сухие ингредиенты

Отдельно взбиваем масло сливочное, добавляем раст масло, потом частями засыпаем сахарную пудру и в конце добавляем по одному яйцу и взбиваем и в самом конце добавляем ванилин или ванильный сахар и хорошенько перемешиваем.

В сыворотке или кефире размешиваем краситель и уксус

Частями засыпаем сухие ингредиенты в масло с яйцами, перемешиваем, но не долго и выливаем краситель

Тесто должно получиться ярко красного цвета, если необходимо,добавьте ещё красителя

Заливаем тесто в форму (если у вас диаметр формы 20-22 см, то можно поделить на 3 части, если больше то делам 2части)

Выпекаем 25-35мин, до сухой шпажки(первые 20мин духовку не открываем), следите чтоб не пересохли коржи

После того, как коржи остынут, разрежьте аккуратно их пополам и соберите торт :смажьте кремом обильно, посыпьте крошкой (я одну часть коржа перетерла на терке и обсыпала со все сторон)

Оставить в холоде на 3-5 ч

...