Овощная лазанья с сыром рикотта 🍲

Name: Овощная лазанья с сыром рикотта 🍲
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 🌱 базилика (можно заменить сушеным); 🌱петрушки; 🧀сыра Рикотта; 🥚 яйцо; 🧀тертого сыра; 🧄 чеснока; 🍆 крупный баклажан; 🍅томата; 🥫 протертых помидор; 🥣 лазаньи; 🍃 шпината; 🧂 Соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Токарева🌳

Сытное и вкусное блюдо. #лазанья #овощнаялазанья #итальянскаякухня

60 минут

6 порций

Ингредиенты

🌱 базилика (можно заменить сушеным) 2-3 веточки
🌱петрушки Несколько веточек
🧀сыра Рикотта 1 уп.
🥚 яйцо 1
🧀тертого сыра 150 гр.
🧄 чеснока 2-3 зубчика
🍆 крупный баклажан 1
🍅томата 4-5
🥫 протертых помидор 400 гр.
🥣 лазаньи 9-12 листов
🍃 шпината 50 гр.
🧂 Соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для соуса, которым будем промазывать слои в лазанье нужно мелко нарезать петрушку и базилик. В отдельной миске смешать рикотту, зелень, яйцо, измельчённый чеснок и 50 гр. тертого сыра. Посолите, поперчите и перемешайте.

Баклажан (почистить) и томаты нарезать кружками.

Дно формы для запекания смазать пастой из протертых помидор (можно заменить обычной томатной пастой), выложить листы лазаньи и смазать их пастой.

На листы лазаньи выложить баклажаны, помидоры, смазать соусом из рикотты, сверху выложить листья шпината, посыпать тертым сыром. Повторяйте слои пока не закончатся ингредиенты.

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. По истечении времени снять фольгу и запекать ещё 15 минут. Лазанья готова! Приятного аппетита!