Новогоднее блюдо апельсиновая курочка

Натрите цедру половинки апельсина, только желтую часть, белую не нужно, будет горчить, выдавите чеснок, смешайте все ингредиенты (соевый соус, сок половинки апельсина, цедру, масло, чеснок и паприка).

Обмажьте курицу, закройте ее в зип пакет и отправьте в пакетике на 24 часа мариноваться в холодильник.

Достаньте курицу, уберите кожицу апельсина, чтобы она не горела на курице, сделайте карманы на грудке и на спинке и вложите в карман нарезанный апельсин, если где-то кожица порвётся зашейте нитками, свяжите ножки у шкуры, чтобы она держала форму. Я ножки не закрыла фольгой, лучше и ножки и крылья завернуть в фольгу, чтобы не пригорели.

Отправьте на смазанную маслом решётку под нее поставьте противень или форму куда будет стекать жир, я добавила на противень воды, чтобы жир не горел и не было лишнего запаха, поставьте время в духовке на 1,2 часа и 200 градусов.

Вынимаем курочку, убираем нитки, и наслаждаемся очень необычным мягким вкусом, апельсин лишь дает нежную нотку.

На гарнир я запекла цветную капусту, картошку и снова апельсинчик! Картофель смешать с маслом паприкой и приправой для картошки, выложить слоем, капусту посолить сбрызнуть маслом, и сверху дольки апельсина, А почему и нет! Интересное смешение вкусов!

Вот так блюдо выглядит в итоге.