Восточная кухня Плов

Плов с курицей

Name: Плов с курицей
Yield: 4-5 порций
Ingredients: куриных бедра; морковь крупного размера; репчатого лука (у меня лук по рукой не оказался, я сделала 2 зубчика чеснока); риса для плова; кубик магги или специя для плова; Соль по вкусу; Вода; Растительное масло для жарки; гр сливочного масла; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

куриных бедра 4 шт

морковь крупного размера 1 шт

репчатого лука (у меня лук по рукой не оказался, я сделала 2 зубчика чеснока) 1 шт

риса для плова 1,5 стакана

кубик магги или специя для плова 1 шт

Соль по вкусу

Вода

Растительное масло для жарки

гр сливочного масла 30

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

С куриных бёдер снять кожу и убрать лишний жир. Порезать на порционные кусочки. В казан налить растительное масло, подогреть и сложить кусочки курицы, обжарить.

Рис промыть в холодной водой, раз 10 или больше, до тех пор пока вода не станет прозрачной.

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить, или чеснок пропустить через пресс. Добавить овощи к курице и обжарить.

Вливаем кипяток к курице с овощами. Наливаем воду, чтоб чуть прикрывала курицу и овощи. Добавляем кубик магги, или специи на своё усмотрение. Солим. Тушим на среднем огне минут 7-10.

С риса сливаем воду и отправляем в казан. Кладём лавровый лист и сверху кладём кусок сливочного масла. При необходимости можно чуток Добавить кипятка, чтоб скрыл рис. Готовим минут 10-15, пока вода не впитается в рис.