Буррито с фаршем и овощами

Name: Буррито с фаршем и овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: Фарш смешанный свинина/говядина; Лук репчатый; Помидоры; Сметана; Твёрдый сыр; Консервированная кукуруза; Консервированная красная фасоль; Перец сладкий; Перец чили; Молотая паприка; Молотый кориандр; Молотый черный перец; Молотый красный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Cookeatoria

1 час

2 порции

Ингредиенты

Фарш смешанный свинина/говядина 200-300 г

Лук репчатый 1 шт

Помидоры 2-3 шт

Сметана 50-100 г

Твёрдый сыр 100-150 г

Консервированная кукуруза 100-200 г

Консервированная красная фасоль 100-200 г

Перец сладкий 1-2 шт

Перец чили 1 шт

Молотая паприка 1/2 ч.л

Молотый кориандр 1/2 ч.л

Молотый черный перец 1/2 ч.л

Молотый красный перец 1/2 ч.л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промываем и очищаем овощи. Мелко нарезаем лук, сладкий перец нарезаем соломкой, перец чили - маленькими кубиками, помидоры произвольно нарезаем на небольшие кусочки.

В сковороде, на растительном масле, сначала обжариваем лук, 2-3 минуты, затем выкладываем смешанный фарш, разделяем на мелкие кусочки, разминая и равномерно распределяя его в сковороде. Солим, перчим, добавляем смесь специй. Обжариваем фарш до тех пор, пока он не начнёт подрумяниваться, 7-10 минут.

Выкладываем в сковороду нарезанные овощи, кукурузу, фасоль, готовим на среднем огне 5-10 минут, затем добавляем большую часть натёртого на средней тёрке сыра, часть оставляем на присыпку тортилий, перемешиваем, убираем с огня.

Промазываем лепёшки сметаной, присыпаем оставшимся сыром, выкладываем начинку, заворачиваем. Для придания формы, можно обжарить без масла, в обычной или гриль-сковороде. Приятного аппетита!

...