Шоколадный рождественский брауни

Для начала нужно растопить масло и шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами, помешивая, я делала при 360 Вт. Немного остужаем.

Затем взбиваем в пышную пену яйца с щепоткой соли, во время взбивания добавляем сахар в 3-4 приёма. Сахар нужно добавлять постепенно, чтобы он не успевал осесть на дно.

В уже взбитые яйца вводим остывший шоколад с маслом. Делаем это аккуратно, чтобы белки не осели и оставались воздушные.

В отдельной посуде нужно просеять муку, какао и ванилин. Вводим эту смесь потихоньку во взбитые яйца и перемешиваем аккуратно лопаткой или венчиком.

Выливаем тесто в форму, лучше использовать силиконовую. Не силиконовую форму лучше смазать маслом или застелить пергаментом.

Запекаем в заранее разогретой духовке при 180° примерно 30 минут. После выпекания брауни лучше вынуть из духовки и оставить остывать прямо в форме при комнатной температуре.

Для помадки нам нужно взбить белок с сахарной пудрой и ванильным сиропом или ванилином, примерно 6-7 минут. Помадка должна получиться пышной.

Обмазываем помадкой остывший брауни сверху, затем украшаем ягодами и розмарином. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩