Соус пассата к праздничному столу. Новый год🎄

Name: Соус пассата к праздничному столу. Новый год🎄
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1литр
Ingredients: томаты (в собственном соку или свежие); репчатый лук; морковь; чеснок; черный перец молотый; оливковое масло; соль; Укроп, петрушка; репчатый лук; чеснок; базилик; Соль; паприка молотая; перец чили; оливковое масло; мед

Рецепт с фото пошаговый

Автор ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

Пассата — это традиционный итальянский соус из томатов и базилика, который используют...

90 минут

1литр

Ингредиенты

томаты (в собственном соку или свежие) 1 кг
репчатый лук 100 г
морковь 50 г
чеснок 2 зуб.
черный перец молотый 1/2 ч. л.
оливковое масло 50 мл
соль 1 ч. л.
Укроп, петрушка
репчатый лук 50 г
чеснок 1 зуб.
базилик 1 пучок
Соль 1/2 ч. л
паприка молотая 1/2 ст.л
перец чили 1/2 шт
оливковое масло 15 мл
мед 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если используете свежие томаты, то нужно их ошпарить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Томаты поместить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Морковь нарезать тонкими кружками, добавить в кастрюлю. Лук нарезать кубиками, укроп и петрушку мелко нарезать. Все поместить в кастрюлю. Добавить оливковое масло, соль, перец. Перемешать, закрыть крышкой и готовить 20–30 мин.

Лук и перец чили мелко нарезать, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить соль, паприку, мелко нарезанный базилик.

Переложить в кастрюлю. Закрыть крышкой и готовить еще 15–20 мин. Вмешать мед и измельчить блендером. Соус готов. Если соус не предназначен для хранения — остужаем и переливаем в соусник. Если же он готовится на зиму, то вам будет нужно перелить его в стерилизованные баночки и герметично закатать.

Приятного аппетита!!!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

...