Паста карбонара с грудинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Деменёва
#паста #карбонара #макароны #грудинка #вкусноибыстро
Ингредиенты
- гр спагетти 500
- гр грудинки 300
- гр твёрдого сыра 200
- петрушки 1 пучок
- желтка 4
- большая луковица 1
- чеснока 2-3 зубчика
- сливок 10-20% 100 мл
- По вкусу соль, чёрный перец
- растительного масла 2-3 столовые ложки
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Нарезаем грудинку на небольшие кубики или брусочки (как больше нравится).⠀
2
Лучок и чесночок мелко нарезаем.
3
На растительном масле сначала обжариваем чеснок, далее добавляем лук, и грудинку. ⠀
4
Мелко нарезаем петрушку.⠀
5
Когда грудинка слегка подрумянится добавляем нарезанную зелень, перемешиваем.⠀
6
Вливаем сливки, тушим около 5-10 минут на среднем огне. Далее выключаем плиту и пока оставляем.⠀
7
Желтки слегка взбиваем венчиком, добавляем заранее натёртый сыр, хорошо всё перемешиваем. Добавляем соль, перец по вкусу.⠀
8
В подсоленной воде отвариваем спагетти “Al dente”. Откидываем на дуршлаг, перекладываем обратно в кастрюлю.⠀
9
Добавляем желтки к спагетти, хорошо перемешиваем. Желтки загустеют, а сыр расплавится, обволакивая пасту.⠀
10
Далее всё перекладываем к грудинке, перемешиваем и подаём.
⠀
11
🍝 Приятного аппетита 🍝
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831870
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
