🦆Утка с апельсинами на Новогодний стол🦆

Name: 🦆Утка с апельсинами на Новогодний стол🦆
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Утка или гусь; - апельсины; Для маринада:; - мёд; - соевый соус; - соль; - имбирь; - цедра апельсина; Сок 1 апельсина; - растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🦂 Ольга Васина 🦂

p.s. время приготовления в рецепте указано приблизительное, без учёта маринования в...

3 часа

5 порций

Ингредиенты

Утка или гусь
- апельсины 4 шт
Для маринада:
- мёд 2 ст. ложки
- соевый соус 2 ст. ложки
- соль 1 ст. ложка
- имбирь 1 ст. ложка
- цедра апельсина 1 ст. ложка с горкой
Сок 1 апельсина
- растительное масло 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Утку или гуся помыть, вытащить "пеньки" от перьев, ошпарить кипятком.

Смешать и перемешать все ингредиенты для маринада.

Утку положить в форму для запекания и как следует обмазать маринадом со всех сторон и внутри. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 5-15 часов. За это время несколько раз достать утку из холодильника и перевернуть, втирая в неё маринад. Через 5-15 часов достать утку из холодильника, ещё раз обмазать маринадом.

Апельсины (у меня получилось 3 штуки) очистить от кожуры, разрезать каждый на 4 части, начинить ими утку, скрепить зубочистками (чтобы апельсины не выпадали).

Накрыть утку фольгой и убрать в разогретую до 180° духовку примерно на 2 часа (смотрите по своей духовке).

Приблизительно через 2 часа достать утку из духовки, снять фольгу и обернуть фольгой кончики крыльев, голеней, шею. Убрать утку обратно в духовку примерно на 30 минут- 1 час.

Достать утку из духовки, снять фольгу, переложить утку на блюдо, украсить кружочками апельсина или по вашему желанию. Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

...