Сочные и хрустящие чебуреки

В миску насыпаем муку делаем ямку в неё разбиваем яйцо. В кружке смешиваем молоко и соль, соль хорошо растворить в молоке добавить растительное масло и всё выливаем в миску, замешиваем тесто около 6 минут. Готовое тесто убираем в мешок и даем ему отдохнуть 40 минут при комнатной температуре.

У меня готовый фарш в него добавляем лук и 200 мл ледяной воды

Тесто формируем в батон и нарезаем кусочками (из полученного теста у меня 20 шт) раскатываем, на одну сторону выкладываем 2ст.ложки фарша накрываем второй стороной и защипляем края.

На огонь ставим сковороду, наливаем растительное масло разогреваем его и начинаем жарить наши чебуреки с 2х сторон по 1 минуте

Приятного аппетита 😉