Пудинг ароматный

Name: Пудинг ароматный
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: сухого кекса/бисквита; яйца; сливок 10-20%; молока; сливочного масла; сахара, лучше тростникового; Корица; горького шоколада; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Этот рецепт будет полезен особенно тем у кого выпечка подсохла. Отлично подойдёт кекс,...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

сухого кекса/бисквита 300-400 гр
яйца 2
сливок 10-20% 150 мл
молока 150 мл
сливочного масла 50 гр
сахара, лучше тростникового 3 ст л
Корица
горького шоколада 40 гр
сахара 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Первым делом варим заварной крем. Взбить яйца, добавить 50 гр сахара. Вскипятить молоко и сливки и влить туда яйца. Можно добавить ванилин. Кладем сливочное масло и на малом огне помешивая варим 4-5 минут до загустения. !!!муки, крахмала мы не кладём.

Берём форму любую (я брала ровно туже где выпекала сам кекс). Дно смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром для карамельного вкуса.

Укладываем дно, толщиной 1 см и из сухой выпечки так же прокладываем бока. Всего уйдет 1/2 части кекса или любой выпечки сухой. Затем смешиваем остаток кекса с кремом.

Добавляем в "тесто" кусочки шоколада, можно изюм клюкву так же, если бисквит или выпечка сухая без доп. ингредиентов.

Выливаем тесто с кремом в форму, в которой уже есть дно и борта. Сверху посыпаем сахаром и выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов. До сухой спички.

...