Пудинг ароматный

Name: Пудинг ароматный
Yield: 6 порций
Ingredients: сухого кекса/бисквита; яйца; сливок 10-20%; молока; сливочного масла; сахара, лучше тростникового; Корица; горького шоколада; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Степанова 👩‍🍳

Этот рецепт будет полезен особенно тем у кого выпечка подсохла. Отлично подойдёт кекс,...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

сухого кекса/бисквита 300-400 гр

яйца 2

сливок 10-20% 150 мл

молока 150 мл

сливочного масла 50 гр

сахара, лучше тростникового 3 ст л

Корица

горького шоколада 40 гр

сахара 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом варим заварной крем. Взбить яйца, добавить 50 гр сахара. Вскипятить молоко и сливки и влить туда яйца. Можно добавить ванилин. Кладем сливочное масло и на малом огне помешивая варим 4-5 минут до загустения. !!!муки, крахмала мы не кладём.

Берём форму любую (я брала ровно туже где выпекала сам кекс). Дно смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром для карамельного вкуса.

Укладываем дно, толщиной 1 см и из сухой выпечки так же прокладываем бока. Всего уйдет 1/2 части кекса или любой выпечки сухой. Затем смешиваем остаток кекса с кремом.

Добавляем в "тесто" кусочки шоколада, можно изюм клюкву так же, если бисквит или выпечка сухая без доп. ингредиентов.

Выливаем тесто с кремом в форму, в которой уже есть дно и борта. Сверху посыпаем сахаром и выпекаем 25-35 минут при температуре 180 градусов. До сухой спички.

...