Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахара; Сливочного масла; Л сметаны; Соли; Ванильного сахара; Разрыхлитель; Муки; Начинка:; Крупных яблок; Л сахара (или по вкусу); Корицы; Грецких орехов; Глазурь:; Сахара; Какао; Воды; Сливочного масла 0,5 ст. л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Очень вкусный пирог с яблоками и орехами.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки6 г

0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы43 г

0 %

Сахар26 г

0 %

Клетчатка4 г

0 %

Холестерин86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 3
Сахара 200 г
Сливочного масла 200 г
Л сметаны 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Ванильного сахара 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Муки 500 г
Начинка:
Крупных яблок 6
Л сахара (или по вкусу) 4 стак.
Корицы 1 ч. л.
Грецких орехов 100 г
Глазурь:
Сахара 3 ст. л.
Какао 3 ст. л.
Воды 5 ст. л.
Сливочного масла 0,5 ст. л 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто: размягченное сливочное масло взбить с сахаром до пышности. По одному ввести яйца комнатной температуры, после каждого взбивая. Добавить соль, ванильный сахар, сметану. Ещё раз взбить. В два приёма просеять муку. Замесить мягкое тесто. Тесто округлить, положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и оставить отдыхать на 10 мин.

Готовим начинку: яблоки очистить, удалить сердцевину. Натереть на крупной тёрке. Добавить порубленные грецкие орехи, сахар. Перемешать.

Тесто разделить на три равные части.

Стол подпылить мукой. Кусочек теста раскатать в прямоугольник по размеру противня. Желательно противень с высокими краями. Я выпекала в кондитерской разъёмной рамке. Старайтесь чтобы тесто не порвалось и начинка не вытекала.

Начинку разделить на две части. Одну часть равномерно распределить на тесте.

Второй кусочек теста так же раскатать в прямоугольник. Положить поверх яблочной начинки. Края защипнуть.

Распределить оставшуюся начинку. Сверху выложить последний пласт теста. Края защипнуть. По всей поверхности равномерно наколоть вилкой, чтобы выходил пар.

Противень отправить в разогретую до 180 °духовку на 35 мин

Готовим глазурь: в сотейнике смешать какао, сахар, воду. Поставить на огонь. Варить до закипания помешивая. Как закипит, добавить сливочное масло и снять с огня.

Пирог вынуть из духовки, перевернуть на решётку. Дно будет верхом. Полить глазурью распределяя по всей поверхности спатулой (или ножом).

Нарезать на порционные пирожные.

...