Варёная полба со свининой, запечённой с тыквой

Name: Варёная полба со свининой, запечённой с тыквой
Ingredients: тыквы; свинины; Растительное масло для жарки; Розмарин; соль; смесь для мясных блюд "премиум" от Cookpad; варочных пакетика полбы; небольшому кусочку сливочного масла на каждую порцию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Рецепт рассчитан на использование чугунной сковороды, которую также можно использовать...

Ингредиенты

тыквы 300 гр
свинины 300 гр
Растительное масло для жарки
Розмарин
соль
смесь для мясных блюд "премиум" от Cookpad по вкусу
варочных пакетика полбы 2шт
небольшому кусочку сливочного масла на каждую порцию по 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сварить полбу, согласно инструкции на упаковке, вытряхнуть сваренную кашу из упаковок в большую чашку, добавить сливочное масло и, если необходимо, соль. Тыкву нарезать кубиком, мясо - достаточно крупно. Обжарить тыкву на предварительно разогретом растительном масле минут 5, затем тыкву переложить в другую посуду, а в той же сковороде обжарить свинину до появления лёгкого золотистого "румянца".

Огонь под сковородкой выключить, вернуть к мясу тыкву, посолить, приправить по вкусу, хорошо перемешать, накрыть сковороду фольгой. Переместить сковороду в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Запекать 25-30 мин. Затем фольгу снять, духовку выключить, но сковороду оставить в духовке ещё на 15 мин. На порционные тарелки выложить полбу и мясо, запечённое с тыквой. Приятного аппетита!

...