Сациви

Name: Сациви
Ingredients: Куриные бедра; Лук репчатый; Раст. масло для жарки; Чеснок; Зелень кинза; Грецкие орехи; Соль, перец; лаврушка; специи; Уцко-сунели (пажитник)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#грузинскаякухня 7 чудес от Cookpad #рождественскиеблюда

Ингредиенты

Куриные бедра 800гр
Лук репчатый 1 шт
Раст. масло для жарки
Чеснок 6 зубчика
Зелень кинза 1 пучок
Грецкие орехи 200гр
Соль, перец
лаврушка
специи
Уцко-сунели (пажитник) 50гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Варим куриный бульон, кладём лавровый лист,соль, перец,стебли зелени. Доводим до готовности, вытаскиваем курицу,процеживаем бульон. В дальнейшем бульон можно заморозить,и достать когда нужно.

Лук репчатый режем полукольцами, обжариваем на сковороде на растительном масле. Готовим соус сациви. В чашу блендера кинзу,перебранные грецкие орехи, чеснок, обжаренный лук,хлопья чили перца,порошок уцхо-сунели(без него не как,так как грузинское блюдо), бульон куриный, всё взбиваем до однородности соуса. В форму выкладываем курицу, заливаем соусом и убираем в холодильник. Но можно и подать как горячее блюдо.