Бисквитный торт с масляным кремом

Name: Бисквитный торт с масляным кремом
Ingredients: Для бисквита; Яйца; Сахар; Мука просеяная; Ванилин; Раст. масло для смазывания формы; Соды гашёная уксусом; Какао если корж шоколадный; Для пропитки:; Сахара; Воды; Коньяка; Для крема; Слив масла 72%; Сгущёнки; Какао если крем шоколадный; Кондитерский мешок для крема с насадками или одноразовый; Сахара (можно 1 ст если любите послаще)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Ярошенко😋🥮🥞🍕🥘🍲🍪🎂🥰

Ингредиенты

Для бисквита
Яйца 6 шт.
Сахар 1 стак.
Мука просеяная 1,5 стак.
Ванилин 1 пак.
Раст. масло для смазывания формы
Соды гашёная уксусом 1 ч. л.
Какао если корж шоколадный 4 ст. л.
Для пропитки:
Сахара 8 ст. л.
Воды 300 мл
Коньяка 2 ст. л.
Для крема
Слив масла 72% 300 г
Сгущёнки 1 пач.
Какао если крем шоколадный 4 ст. л.
Кондитерский мешок для крема с насадками или одноразовый 1 пак.
Сахара (можно 1 ст если любите послаще) 1/2 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит:

Белки отделить от желтков и взбить до белой пены, добавить понемногу полстакана сахара и взбивать сначала на маленьких оборотах.

Добавить ванильный сахар и взбивать на высокой скорости до стойких пиков.

Взбить желтки до пены, добавить оставшийся полстакана сахара и взбивать до увеличения в объёме.

Добавить в желтки 1/3 белков и аккуратно перемешивать снизу верх лопаткой, добавить полстакана муки, перемешать (если шоколадный то с мукой просеять какао). И так перемешивать ещё 2 раза.

Добавить соду гашёную уксусом. Аккуратно перемешать.

Смазать форму с пергаментной бумагой раст. маслом, а края слив. маслом и обсыпать края мукой.

Выложить тесто в форму. И поставить в заранее разогретую духовку режем низ на 180 гр до полной готовности. Ни в коем случае не открывать печку хотя бы минут 30 иначе опадёт бисквит и не хлопать дверцей печки.

Проверять зубочисткой. Если в центре проколоть бисквит и будет сухая палочка бисквит готов. Ждём пока остынет прямо в духовке. Разрезаем на коржи.

Крем:

Смешиваем мягкое слив. масло и стакан сахара, потом добавляем сгущёнку и если шоколадный крем то и какао. Ставим на 30-1 ч в холодильник пока остывает бисквит.

Пропитываем сиропом коржи.

Смазываем кремом.

Сверху украшаем кремом из кондитерского мешка. Приятного аппетита!

...