«Удон» по-домашнему, или фунчоза с курицей и овощами

Курицу, морковь и перец нарезать соломкой. Курицу залить соевым соусом. Затем: Фунчозу замочить минут на 10-15, и потом нарезать. Чеснок 1 зубчик порезать мелко мелко, второй зубчик на крупные дольки, чтобы удобно было достать со сковороды.

Курицу и овощи обжарить на разных сковородах. У меня жарка на оливковом масле, для овощей и курицы немного нужно налить. По овощам, сначала морковь с минуты 2 на среднем огне, затем добавить перец, минут на 5. В Перец и морковь добавляем приправы (соль можно не добавлять, от курицы будет соль, но для любителей соленого, можно и добавить).

Параллельно ставим сковороду для курицы и сначала обжариваем чеснок до полупрозрачности, или как даст аромат с полминуты и убрать чеснок со сковороды, отложить чеснок к мелконарубленному, добавить на сковороду курицу (Сковорода для курицы на среднем огне).

Как курица начнёт подрумяниваться, в овощи кладём фасоль. Овощи томятся на сковороде ещё минуты 3. Добавляем в овощи чеснок который был отложен и мелко нарублен. И выключаем, закрыть крышкой. Ждём (жарим курицу) когда курица станет золотистого цвета. Это ещё где-то минуты 3.

Добавляем к овощам фунчозу, и включаем заново конфорку. Перекладываем на фунчозу курицу. Перемешиваем, с минуту обжариваем. Накрываем и минуты через 5-7 ——>>Приятного аппетита)