Рисовый пудинг

Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте рис, затем обжарьте его до румяного цвета. Налейте к риск молоко и варите 10 минут, чтобы рис разбух, но не был готов до конца.

Отделите белки от желтков, желтки взбейте с сахаром и введите к риск, тщательно перемешать.

Белки взбейте с солью до плотной пены и аккуратно введите в основу пудинга. Распределите тесто по формочкам и выпекайте 20-30 минут при 180С°. Приятного аппетита!!!