Гнёзда с фаршем

Подготовьте все ингредиенты.

Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1,5-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки. Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите на блюдо.

1/2 Луковицы (большой) нарезать кубиками обжарить до золотистого цвета, добавить натертую на терке морковь.. Сделать зажарку, к зажарке выложить фарш, и 50 гр сливочного масла. Жарить до готовности, посолить поперчить по вкусу. Тщательно перемешайте.

Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Добавьте к овощам кетчуп, сметану и соус цезарь. По вкусу. Потушите все вместе еще пару минут.

Влейте горячую воду, добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.

Переложите "гнезда" в форму для запекания. Слегка раздвиньте серединку и наполните их готовым фаршем. Полейте макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом.

Сделайте на каждом "гнезде" шапочку из соуса цезарь (можно и майонез, но я решила попробовать цезарь) и посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу убрать, чтобы сыр сверху подрумянился. Гнезда с фаршем в духовке готовы.