Свиные отбивные с тушеными в мультиварке овощами

Name: Свиные отбивные с тушеными в мультиварке овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: свинина карбонад; яйцо куриное; майонез; соль; черный молотый перец; специи для свинины; сухари панировочные; масло растительное для жарки; ОВОЩИ:; перец болгарский; томаты; цукини; лук репчатый; баклажаны; чеснок; масло оливковое; соль; базилик; оренано; кукурма; кориандр; горчица; тмин; имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Внутри 2 рецепта)))

1 час

5 порций

Ингредиенты

свинина карбонад 500 гр
яйцо куриное 1 шт
майонез 1ст. л
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
специи для свинины по вкусу
сухари панировочные 5 ст.л.
масло растительное для жарки 2 ст.л.
ОВОЩИ:
перец болгарский 180 гр
томаты 170 гр
цукини 160 гр
лук репчатый 130 гр
баклажаны 70 гр
чеснок 20 гр
масло оливковое 30 мл
соль по вкусу
базилик щепотка
оренано
кукурма
кориандр
горчица
тмин
имбирь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соединить яйцо, майонез, соль, перец и приправу, хорошо перемешать

Мякоть свинины вымыть, нарезать поперек волокон кусками толщиной около 1,5 см

Разложить мясо на доске, накрыть пищевой пленкой или пластиковым пакетом и хорошо отбить с обеих сторон

Опустить мясо в яично-майонезную смесь так, чтобы каждый кусочек был в маринаде, дать постоять не менее 10 минут

Обвалять отбивные с обеих сторон в панировочных сухарях

Выложить отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки

Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить до румяной корочки и с другой стороны минут 10

ОВОЩИ: нарезать кубиками по 1,5-2 см Чеснок измельчить ножом. Выложить в кастрюлю, добавить соль, перец, специи, оливковое масло, перемешать. Тушить в режиме"тушения" 35 минут. Можно тушить просто в кастрюле с закрытой крышкой

...