Свиные отбивные с тушеными в мультиварке овощами

Name: Свиные отбивные с тушеными в мультиварке овощами
Yield: 5 порций
Ingredients: свинина карбонад; яйцо куриное; майонез; соль; черный молотый перец; специи для свинины; сухари панировочные; масло растительное для жарки; ОВОЩИ:; перец болгарский; томаты; цукини; лук репчатый; баклажаны; чеснок; масло оливковое; соль; базилик; оренано; кукурма; кориандр; горчица; тмин; имбирь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Внутри 2 рецепта)))

1 час

5 порций

Ингредиенты

свинина карбонад 500 гр

яйцо куриное 1 шт

майонез 1ст. л

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

специи для свинины по вкусу

сухари панировочные 5 ст.л.

масло растительное для жарки 2 ст.л.

ОВОЩИ:

перец болгарский 180 гр

томаты 170 гр

цукини 160 гр

лук репчатый 130 гр

баклажаны 70 гр

чеснок 20 гр

масло оливковое 30 мл

соль по вкусу

базилик щепотка

оренано

кукурма

кориандр

горчица

тмин

имбирь

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить яйцо, майонез, соль, перец и приправу, хорошо перемешать

Мякоть свинины вымыть, нарезать поперек волокон кусками толщиной около 1,5 см

Разложить мясо на доске, накрыть пищевой пленкой или пластиковым пакетом и хорошо отбить с обеих сторон

Опустить мясо в яично-майонезную смесь так, чтобы каждый кусочек был в маринаде, дать постоять не менее 10 минут

Обвалять отбивные с обеих сторон в панировочных сухарях

Выложить отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом

Жарить на среднем огне до образования румяной корочки

Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить до румяной корочки и с другой стороны минут 10

ОВОЩИ: нарезать кубиками по 1,5-2 см Чеснок измельчить ножом. Выложить в кастрюлю, добавить соль, перец, специи, оливковое масло, перемешать. Тушить в режиме"тушения" 35 минут. Можно тушить просто в кастрюле с закрытой крышкой

...